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在人们的印象中,猫屎咖啡已经是非常昂贵的咖啡了。什么咖啡售价竟比猫屎咖啡还贵?
是泰国的特产“象屎咖啡”。一斤四千人民币的价格,是猫屎咖啡的两倍。
它的制作流程与猫屎咖啡差不多。将刚从树上摘下的咖啡豆喂给大象,大象胃中的各种消化酶会改变咖啡豆的蛋白质结构,特殊的香气从此而来。
包裹着咖啡豆的粪便经由大象体内排出,再由人工收集、人工筛检。
工人小心翼翼地将咖啡豆从粪便中分离出,象屎咖啡产量少、价格贵, 他们不敢遗漏分毫。
工人将咖啡豆完全分离出,清洗干净。
这些咖啡豆会被送往工厂,进行最后的烘焙、加工,最终形成象屎咖啡成品。
一小杯象屎咖啡售价不菲,顾客正慢慢品尝。